Afficher le résumé Masquer le résumé
Dammann Frères voit grand. La maison de thé vient d’inaugurer un nouveau site de production à Dreux, dans l’Eure-et-Loir. Un investissement de 30 millions d’euros, autofinancé, pour tripler la surface de ses installations et accompagner une ambition : doubler la production d’ici 2026. Une étape de plus dans une stratégie de croissance ambitieuse, sans renier les racines locales ni l’exigence de qualité.
A LIRE AUSSI
Le Beau Thé : les grandes marques s’arrachent leurs sachets de thé
Depuis 2011, Dammann Frères opérait déjà à Dreux. Elle y reste, mais change d’échelle. Le nouveau bâtiment, livré dans la zone des Livraindières, s’étend sur 26 500 m², dont 10 000 m² pour l’usine, 14 000 m² de stockage et 2 500 m² de bureaux et boutique. Installé sur un terrain de six hectares, le site regroupe désormais l’ensemble des activités de la maison, qui y a transféré ses 190 salariés cet été. D’ici fin 2026, elle prévoit de recruter entre 30 et 50 personnes supplémentaires.
Un outil industriel à haute efficacité énergétique
Ce nouvel outil a été pensé pour durer. Et pour consommer moins. Le site est certifié BREEAM « Very Good » – un standard reconnu pour l’efficacité environnementale des bâtiments. Pompes à chaleur, GTB (gestion technique du bâtiment), toiture photovoltaïque couvrant la moitié du toit, béton bas carbone : l’infrastructure coche toutes les cases de la RE2020, avec une consommation 20 % inférieure au seuil réglementaire. Le confort des salariés et le respect de la biodiversité font aussi partie du cahier des charges.
L’investissement vise une montée en puissance rapide. La production, actuellement de 1 000 tonnes par an, pourrait grimper de 30 à 50 % dès 2026, grâce à une automatisation poussée : nettoyage, mélange, aromatisation et conditionnement des feuilles sont déjà robotisés. L’objectif est clair : doubler le chiffre d’affaires à l’horizon 2035, pour atteindre 100 millions d’euros. Dammann Frères a enregistré 47,4 millions d’euros en 2024, contre 40,5 millions en 2022, sur un marché du thé haut de gamme qui progresse de 9,6 % par an en France.
Un virage assumé vers plus de visibilité
Longtemps discrète, la marque a lancé fin 2024 sa première campagne publicitaire d’envergure. Signée Fred & Farid, elle affiche le slogan « Par amour du thé ». L’objectif est de sortir du cercle des connaisseurs sans perdre en exigence. Dammann Frères reste très présente dans les réseaux hôteliers et gastronomiques, mais cherche à élargir sa clientèle. Son catalogue s’enrichit chaque année d’une quinzaine de nouvelles références, pour atteindre 350 à 400 produits. Elle fabrique aussi 130 millions de sachets Cristal® par an, un format transparent breveté dans les années 1980, conçu pour valoriser les feuilles entières.
Depuis avril 2023, Dammann Frères est une société à mission. Sa raison d’être : « Cultiver le lien entre l’humain et les plantes, pour une qualité de vie supérieure. » Trois axes structurent sa démarche : achats responsables, diffusion des savoirs, politique interne durable. L’entreprise veut notamment améliorer la rémunération de ses producteurs et nouer des relations de long terme avec ses sous-traitants. Un comité à mission, composé de salariés et d’experts extérieurs, suit la mise en œuvre.
Un modèle hybride entre Italie et territoires français
Derrière Dammann Frères, un actionnariat composite. Depuis 2007, la maison appartient au Polo del Gusto, la branche agroalimentaire haut de gamme du groupe italien Illy (Domori, Agrimontana…). Depuis 2023, deux fonds du Crédit Agricole – IDIA Capital Investissement et Crédit Agricole Régions Investissement – détiennent 25 % du capital. Une combinaison qui permet de concilier ambition internationale et ancrage local.
